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減辣味可滴些醋

評論:0 來源:不詳 作者:佚名
    辣椒是讓人又愛又恨的東西,有時做菜買回的辣椒太辣,也讓人受不了,怎樣才能解決這個問題呢?
    辣椒的辣是由其中含有的辣椒堿產生的,所以嫌之太辣可以在菜中放一點醋,這樣醋中的酸可以中和辣椒堿,就不至于太辣了。
(haochi123.com)
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