材料:山藥200克、枸杞適量
調料:鹽、味精、香油各適量。
做法;
1、枸杞洗凈,浸泡片刻備用;山藥洗凈去皮切一字條形。
2、鍋中水燒沸,放入適量鹽,然后放入山藥煮30秒迅速撈起,置入冰水中。
3、約5分鐘,待山藥冷卻后撈出瀝干水分,放入枸杞、鹽、味精,調好味后,放少許香油即可。