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兒童補鐵餐:蔬果藕粉酸奶羹

評論:0 來源:轉自互聯網 作者:未知

  兒童有時需要零食來補充正餐的營養不足。中國農業大學食品學院副教授范志紅表示,奶類食品含鐵較少,但酸奶中的乳酸有利于鐵的吸收,其中的蛋白質特別容易消化,是孩子補鐵的最佳零食。

  原料:

  脆冬棗5個,番茄半個,藕粉20克,酸奶125克,紅糖1勺。

  做法:

  1.將冬棗去核,加等量水,用食品加工機打成漿,取25毫升無渣果汁;

  2.番茄去皮,打成漿,取50毫升;

  3.藕粉用榨好的果菜汁攪勻,再用熱水沖開,攪成透明狀;

  4.酸奶放小碗中,慢慢加入藕粉,直到比例為1:1;加入紅糖即可。

(haochi123.com)
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